看了U.S.版的MasterChef，很是佩服Gorden Ramsay。恰巧今天在YouTube上看見他做的Rice Pudding，又恰巧家裏的材料較齊全，於是手癢癢的動起來啦～材料稍有變動，不過味道同樣贊哦
用料
| 雞蛋 | 1只 |
| 牛奶 | 400ml |
| 米飯 | 半杯 |
| 肉桂 | 小塊 |
| 青檸 | 1個 |
| 白糖 | 3勺 |
| 香草精/奶粉 | 少許 |
將半杯米飯煮至六七分熟，把鍋中剩餘的水倒掉。加入肉桂，白糖和牛奶（雞蛋打散和牛奶中和在一起）中火繼續熬煮。煮的過程中一定要不停的攪動，以免粘鍋
![低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第2張]( "低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第2張")
米飯快熬好了，就用刮芝士或其它器具將青檸外層的綠皮刮入米飯中一起熬。之後加入香草精或半袋奶粉提味，去除雞蛋的腥味
![低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第3張]( "低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第3張")
熬好後倒入磨具，上面繼續刮點兒青檸皮。放入370F（=185C）的烤箱，烤25分鐘待表皮顏色變暗就OK啦
![低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第4張]( "低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第4張")
香香的成品放涼後就可以開動啦～夏天放入冰箱冷藏一下更美味哦…Yummy！！！！
![低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第5張]( "低卡米飯布丁（Rice Pudding）的做法步驟圖 第5張")
![[Rice Pudding]電飯煲米布丁做法 步驟 圖解](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/7015/721f/7015c4516f0ddd5e54d0ed71d3773d0a624d53cb30c1b494949c0ee1caac124139800e81b4d16f02-s.jpg "[Rice Pudding]電飯煲米布丁做法 步驟 圖解")
