元氣蘋果米布丁 Sweet Apple Rice Pudding

米布丁可以説是一道非常暖心的小甜點了，糯糯的口感，甜度適中，在陽光暖暖的午後吃一杯，能讓人感到放鬆愉悦，彷彿整個下午的陽光都融化進了這一碗米黃色的布丁中。其實這道布丁不僅可以作為甜點，也可以作為早餐，營養又美味。

養生用料：
糙米， 富含維生素礦物質和纖維
雪蓮果漿，天然純果漿，多酚抗氧化，減肥飽腹，料理口感提升up！
杏仁片，潤肺止咳，美白

糙米會讓布丁更加有嚼勁，米香更濃郁。可以用白米替代；不願意吃乳製品的人可用椰子乳酪代替酸奶；蘋果也可以替換成煮熟了的南瓜塊。

挑選正品又實惠的雪蓮果漿在這裏哦：

用料  

元氣蘋果米布丁 Sweet Apple Rice Pudding的做法  

1. 將糙米和水（1 cup）同煮，大火燒開小火繼續煮40-50分鐘，直到將米煮軟，水完全吸收

2. 蘋果去核切塊，同鹽一起，放入鍋裏。再加入剩下的1.5杯水或稀釋的杏仁奶，繼續煮30分鐘直到蘋果煮軟，米煮爛

3. 關火稍微冷卻10分鐘，加入肉桂粉，酸奶，雪蓮果糖漿攪拌均勻。可以熱食也可以放冰箱裏冷食。

4. 食用之前可以在布丁上再加上一勺酸奶和杏仁片，味道更好

小貼士

冰箱冷藏可以放四天左右

如果用白米的話不用煮這麼長時間，可以根據米煮的情況調整時間