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Rice Pudding 英國大米布丁

布丁 閲讀(8.04K)
Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖

太喜歡大米布丁
擔心回國吃不到 沒法續命
在YouTube上看了很多做法
翻譯一下這個除了Gordon Ramsay之外播放量最高的方子
我覺得做出來和muller產的rice pudding一個味道!!!
Gordan的菜譜太複雜不適合我這種懶人

用料  

大米
牛奶
蛋黃
香草精
肉桂粉

Rice Pudding 英國大米布丁的做法  

  1. 大米
    倒入糖和牛奶
    我覺得再放一點點鹽更yummy

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第2張
  2. 小火煮
    不停地攪拌
    讓澱粉糊化

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第3張
  3. 放香草精

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第4張
  4. 加一個蛋黃

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第5張
  5. 趁熱加黃油和cherry拌勻

    畢竟怕肥我沒加過黃油
    但依舊好吃

    Waitrose和M&S兩個英國貴族超市自產的大米布丁 我看配料表裏還有clotted cream 也可以加

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第6張
  6. 比起放涼之後撒肉桂的吃法
    這個YouTuber更喜歡吃前撒上砂糖用噴槍噴出焦糖脆殼

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第7張
  7. 照菜譜做的
    我更喜歡吃熱騰騰rice pudding

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第8張
  8. 我常用這幾種低GI的紅米野米糙米代替大米
    甜味劑代替白砂糖
    假裝吃了一個很健康的甜品

    Rice Pudding 英國大米布丁的做法步驟圖 第9張