太喜歡大米布丁
擔心回國吃不到 沒法續命
在YouTube上看了很多做法
翻譯一下這個除了Gordon Ramsay之外播放量最高的方子
我覺得做出來和muller產的rice pudding一個味道!!!
Gordan的菜譜太複雜不適合我這種懶人
用料
Rice Pudding 英國大米布丁的做法
大米蒸熟
倒入糖和牛奶
我覺得再放一點點鹽更yummy
小火煮
不停地攪拌
讓澱粉糊化
放香草精
加一個蛋黃
趁熱加黃油和cherry拌勻
畢竟怕肥我沒加過黃油
但依舊好吃
Waitrose和M&S兩個英國貴族超市自產的大米布丁 我看配料表裏還有clotted cream 也可以加
比起放涼之後撒肉桂的吃法
這個YouTuber更喜歡吃前撒上砂糖用噴槍噴出焦糖脆殼
照菜譜做的
我更喜歡吃熱騰騰rice pudding
我常用這幾種低GI的紅米野米糙米代替大米
甜味劑代替白砂糖
假裝吃了一個很健康的甜品