蜀南竹海長裙竹蓀泡發細節！

泡發四川蜀南竹海的長裙竹蓀一定要注意，羣和杆都可以吃，不要把羣丟掉。它不同於超市裏面那種棘託竹蓀，品種不一樣，肉質也更厚實！

用料  

蜀南竹海長裙竹蓀泡發細節！的做法  

1. 準備食材科萃精品長裙竹蓀

2. 40度以下的温水加適量的鹽攪拌，放入竹蓀泡發

3. 泡發時間20到40分鐘，泡發至飽滿水嫩即可。

小貼士

1:水温一定要注意，不要太燙。40°以下用手放進去不燙即可。
2:一定要記得加鹽，加鹽可以殺菌，鹽還能幫助竹蓀泡發的更迅速更飽滿。
3:泡發時間不宜太長，一個小時以內最好。