海鮮粥一直是女兒的最愛，為了增加口感，嘗試着在粥裏放了些許竹蓀絲，獲得了女兒和老公的一致好評，料理確實是門需要用心的技術活！
用料
| 織金竹蓀 | 3根 |
| 梭子蟹(活) | 1只 |
| 基圍蝦(活) | 10只 |
| 白米粥 | 適量 |
| 生菜 | 1棵 |
| 生薑 | 1片 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 麻油 | 少許 |
| 蘑菇精 | 少許 |
竹蓀海鮮粥的做法
梭子蟹、基圍蝦洗淨待用，織金竹蓀淡鹽水浸泡5-10分鐘後洗淨
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第2張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第2張")
織金竹蓀切絲(即一個個小圈圈)
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梭子蟹剪成小塊待用
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生菜切碎待用
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第5張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第5張")
薑片切絲待用
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第6張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第6張")
薑絲放入事先煮好的白粥
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第7張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第7張")
放入梭子蟹
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第8張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第8張")
放入少許料酒，粥燒開後，轉中小火約10分鐘(勺子攪拌白粥，防止粘底)
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第9張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第9張")
放入基圍蝦、竹蓀絲，中火繼續煮約5分鐘
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第10張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第10張")
加入適量鹽、少許蘑菇精，撒上生菜粒，淋上少許麻油，開吃！
![竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第11張]( "竹蓀海鮮粥的做法步驟圖，竹蓀海鮮粥怎麼做好吃 第11張")
小貼士
1.燒煮期間粥必須要勺子不停攪拌，防止粘底
2.蝦蟹必須新鮮，鮮活尤佳
3.放入竹蓀絲可提升口感，信不信由你
