用料
| 節瓜 | 1只 |
| 竹蓀 | 8-10條 |
| 火腿 | 3-5立方厘米 |
| 瘦肉 | 30-50克 |
| 瑤柱 | 15-20只 |
| 蝦米 | 適量 |
| 姜 |
節瓜竹蓀海味湯的做法
鑄鐵鍋少許油，放入泡好的瑤柱，蝦米碎，火腿粒，瘦肉粒；後入削皮節瓜條，滿滾水，燉10分鐘後入泡好的寸段竹蓀，5-10分鐘後起鍋，放少少許鹽胡椒香油調味。
節瓜竹蓀海味湯
菜譜
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