紹興酒漬牛肉
原方by:菰田欣也
用料
涮鍋牛肉片 | 100g |
秋葵 | 3只 |
酒漬料比例 | |
紹興酒 | 2份 |
薄鹽生抽 | 2份 |
糖 | 1份 |
味啉 | 2份 |
紹興酒漬牛肉的做法
牛肉汆燙後切成適口大小
酒漬料混合
趁熱與牛肉拌在一起
浸漬半小時
秋葵焯水
和漬好的牛肉一起擺盤即可
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