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昨晚看了一集蠟筆小新劇場版 講的是護送焼きそば的醬料 然後就好想吃炒麪 就自創了這個四川版的 ~
用料
焼きそば 四川版的做法
將面煮至七八分熟,過冷水。
香腸切成丁、豆皮切成絲、白菜切成絲備用。
把鍋燒熱,依次倒入香腸、白菜、豆皮翻炒。然後放入麪條翻炒。
到炒出香味後,倒入打散的雞蛋液。翻炒,再加生抽和蠔油調味。
大火炒出香味後,撒葱花,裝盤。じゃ、いただきます!
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