用料
| 壓板豆腐（老豆腐） | 適量 |
| 醃製筧菜梗的水 | 蓋過豆腐的量 |
紹興臭豆腐的做法
豆腐切小塊放入容器中倒入適量的筧菜水
醃製2-3撈出清水沖洗乾淨晾乾就可以下鍋炸了
（如果筧菜水比較鹹就要加點清水進去）![紹興臭豆腐的做法步驟圖，紹興臭豆腐怎麼做好吃 第2張]( "紹興臭豆腐的做法步驟圖，紹興臭豆腐怎麼做好吃 第2張")
紹興臭豆腐
菜譜
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