零失敗新手也能輕鬆學會的一道高顏值日本豆腐

用料  

零失敗新手也能輕鬆學會的一道高顏值日本豆腐的做法  

1. 準備好食材，蝦仁去頭去殼去蝦線

2. 1.日本豆腐切成厚度均勻的片，不要太薄，要有點厚度。刀最好要鋒利，豆腐才不會弄得稀巴爛。

3. 2.找個漂亮的盤子，把切好的日本豆腐四周疊放的方式擺一圈，頭尾形狀不好看的放中間

4. 3.雞蛋打散，温水和蛋2:1的比例，加點鹽，調成雞蛋液，倒入盤中

5. 4.然後放入蒸烤箱中，按純蒸功能，調10-15分鐘

6. 5.時間到，雞蛋液差不多凝固了，拿出來

7. 6.蝦仁尾巴去掉，擺在盤子中間，擺盤的時候尾巴朝中間，擺出來更好看。最後拿幾個蝦尾巴插在中間

8. 7.放入蒸烤箱繼續蒸6-8分鐘

9. 8.蒸好後拿出來，倒一點蒸魚豉油，中間放入切好的辣椒絲和葱葉絲。鍋裏爆葱油趁熱潑上去。超級香

10. 一道色香味俱全的日本豆腐就做好啦！

11. 超級嫩的豆腐，吃起來特別香，很下飯。特別適合老人和孩子

小貼士

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