顏值高好吃雪花酥（巨詳細 新手零失敗版）

三種口味的雪花酥 甜度分別為原味>抹茶>奧利奧 可以根據自己喜甜度嘗試！

備註：原材料的好壞影響到口感！
奶粉我用的是德運無糖奶粉
棉花糖用的展藝的
品億的小奇福餅乾（品億的比較好吃 略帶鹹味可以壓住雪花酥的甜膩 餅乾比較硬切出來不會碎 形比較好看）
抹茶粉用的展藝的 20g小包裝的（價格偏貴但是做出來真的很好吃啊！）

用料  

顏值高好吃雪花酥（巨詳細 新手零失敗版）的做法  

1. 材料準備好 一定提前稱取好！

2. 全程開小火！！不粘鍋裏放入黃油等待融化

3. 黃油融化後倒入棉花糖用硅膠刮刀進行翻拌 使黃油與棉花糖兩者完全融合（色澤一致 沒有黃一塊白一塊 沒有可見流動黃油即可）

4. 立即倒入奶粉/奶粉+抹茶粉 翻拌均勻無顆粒狀奶粉即可關火！！

5. 倒入堅果 蔓越莓 餅乾（奧利奧版此步驟加入葡萄乾 奧利奧）用硅膠刀翻拌均勻

6. 戴上食品級pvc手套 拿起雪花酥 兩隻手來回拉開翻拌至每一塊餅乾都裹上棉花糖！

7. 放入不沾金盤裏壓平整 用擀麪杖滾壓實（沒有擀麪杖用手也可以）

8. 表面（兩面）撒上適量奶粉 放涼即可用木柄不鏽鋼切刀（沒有也可以用菜刀）切條切塊裝袋！

9. 切塊裝盤後的圖片

10. 滿滿一籃兒雪花酥～

11. 三口味切面圖～

12. 過年可以放些招待大小朋友～

小貼士

抹茶味的 奶粉與抹茶粉混合均勻再倒入步驟四
奧利奧味的記得儘快切塊 放涼了會變硬 切刀切不動最後我只能上菜刀 手都切腫了！