無糖無油黑全麥麪包（減脂必備）

減脂期可以做主食，比外面買的全麥麪包更健康，店裏賣的全麥麪包大多加了糖、黃油這些，起不到減肥的左右，如果為了減脂還是建議自己做，這個方子新手也可以做，分享給需要的人～

用料  

無糖無油黑全麥麪包（減脂必備）的做法  

1. 牛奶加熱到50度，加入酵母粉，靜置5分鐘。

2. 將加了酵母的牛奶、雞蛋、泡打粉和黑全麥麪粉混合均勻。我用的黑全麥麪粉是野三坡的。

3. 揉麪，揉至麪粉光滑，放在烤箱裏發酵兩小時，變成原來的1.5倍，如果烤箱沒有發酵功能，用別的方法發酵也可以。

4. 將發酵好的麪糰取出，揉麪，排氣，揉至麪糰中的小孔全部消失，放入烤箱二次發酵。

5. 發酵30分鐘，190烤20分鐘。每個烤箱的脾氣都不一樣，可以根據自己的烤箱調節時間温度。

6. 取出後，等麪包涼透，可以切塊放速凍，需要吃的時候拿出來加熱。