無糖無油燕麥麩軟歐包，減肥減脂必備！

仍舊是居家隔離的日子，繼續擼我的麪包吧，剛好有個小夥伴一直讓試試無糖無油的麪包，她健身需要，那今天就來一款無糖無油的燕麥麩軟歐包吧~

用料  

無糖無油燕麥麩軟歐包，減肥減脂必備！的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 麪包粉、燕麥麩跟水簡單拌勻，密封靜置30分鐘。（表面蓋上濕布）

3. 放入廚師機攪拌桶內，再加入酵母、鹽，攪打至麪糰下垂，加入準備好的果乾，低速攪拌均勻。

4. 取出麪糰，簡單三折，收攏成團。

5. 放入發酵籃，發酵籃提前撒上少許高筋麪粉。

6. 送入烤箱發酵至兩倍大取出倒扣在烘焙紙上。（烤箱內發酵時不需要加熱，室温20度以上）

7. 簡單割包，這個根據個人喜好隨意調整。

8. 放入預熱好的琺琅鍋中，蓋上蓋子。

9. 送入預熱好的烤箱，上下火230度烤制25分鐘左右。

10. 烤制完成後直接取出，麪包馬上從琺琅鍋內拿出來，冷卻後密封保存。

11. 成品照

12. 成品照

13. 成品照

14. 成品照

小貼士

1.琺琅鍋一定要提前預熱，並且預熱時間至少十五分鐘。
2.文內使用的時間跟温度僅供參考，一定要根據自己的烤箱以及模具的脾氣來調整所需的温度和時間，請靈活掌握。