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無油無糖無鹽純黑麥堅果麪包(麪包控的減脂人士必備)

麪包 閲讀(2.79W)
無油無糖無鹽純黑麥堅果麪包(麪包控的減脂人士必備)的做法步驟圖

給自己備份的

食材可做兩個510+的黑麥包,一個量請減半。
早餐加片芝士烤幾分鐘,口感脆脆的,香濃的芝士讓口欲很滿足。

用料  

黑麥粉 600克
乾酵母 6克
300克+(20/30克)
堅果類 共200克

無油無糖無鹽純黑麥堅果麪包(麪包控的減脂人士必備)的做法  

  1. 材料全扔進麪包機揉麪,手揉也可以,沒那麼多講究。
    水的加減全看黑麥粉的吸水多少,只要揉成團、不沾手就可以。
    堅果我今天放了黑芝麻核桃紅棗。
    整理一下放進烤箱,我用了吐司盒…… 都説了不那麼講究……
    烤箱發酵80分鐘。至少得有一倍多大小

    無油無糖無鹽純黑麥堅果麪包(麪包控的減脂人士必備)的做法步驟圖 第2張
  2. 發酵完成後,烤箱210°,時間35分鐘

    (為了看起來很有高級感,撒了點燕麥鋪面😎😎😎)

    無油無糖無鹽純黑麥堅果麪包(麪包控的減脂人士必備)的做法步驟圖 第3張
  3. 就這麼簡單

    無油無糖無鹽純黑麥堅果麪包(麪包控的減脂人士必備)的做法步驟圖 第4張
  4. 一切開脆脆的。

    無油無糖無鹽純黑麥堅果麪包(麪包控的減脂人士必備)的做法步驟圖 第5張