鷹嘴豆披薩

最近一直在研究低糖的食物，發現了鷹嘴豆的功效，試着做一下健康的披薩。

用料  

鷹嘴豆披薩的做法  

1. 取鷹嘴豆一杯。

2. 浸泡一晚。

3. 把鷹嘴豆放進盤子，晾乾。

4. 等鷹嘴豆乾了後，用破壁機打碎。

5. 取100克鷹嘴豆粉，加10克橄欖油， 2克泡打粉。

6. 一點點加水，調成糊狀。

7. 平底鍋放一張烘培紙（容易翻面）。上面放少量的油，放一半的鷹嘴豆粉，做成餅狀。

8. 洋葱，青椒，蘑菇切成小丁。

9. 先放番茄醬，然後把牛肉糜，青椒，蘑菇，洋葱粒放在鷹嘴豆餅上。上面再撒上海鹽，胡椒粉和芝士。放入烤箱180度30分鐘。