夏天到了,最近特別熱,根本不想下廚炒菜,於是萌生出做沙拉的想法。Southwest salad是我偏愛的一種,因為一是顏色很好看,二是配料豐富多彩,營養健康。很多女生為了減肥狂吃沙拉,殊不知熱量都在沙拉醬裏面。那麼不加任何沙拉醬,光吃蔬菜又寡淡無味。自己做沙拉就是個好選擇,可以自由調整配菜用量,還可以自己做沙拉醬,不用擔心熱量和添加劑啦
用料
生菜 | 5片 |
牛油果 | 1個 |
西紅柿 | 1個 |
紅椒 | 1/2個 |
黃椒 | 1/2個 |
玉米粒 | 1把 |
黑豆 | 1/4罐 |
紫洋葱 | 1/4個 |
橄欖油 | 2勺 |
香菜 | 4根 |
小葱 | 1根 |
鹽 | 1勺 |
胡椒 | 1勺 |
青檸 | 1個 |
大蒜 | 1瓣 |
🥗Southwest Salad🥗低脂又好吃的蔬菜沙拉的做法
牛油果去核切小塊,香菜去掉莖,只留下葉子
牛油果塊、一根香菜上的葉子、蒜放入攪拌杯中,再加入橄欖油、一顆青檸榨出的汁,鹽和胡椒,打成細膩的糊糊狀,這就是我們的沙拉醬了
生菜切塊,放到碗中打底
彩椒、洋葱、西紅柿切丁,小葱切成葱花
黑豆、彩椒丁、洋葱丁、西紅柿丁,玉米粒放到生菜上,再加上剩下的香菜葉和葱花
倒入打好的沙拉醬,均勻混合,開吃。
小貼士
1. 四根香菜,1根香菜上的葉子拿來和牛油果做沙拉醬,剩下三根香菜的葉子放在沙拉碗裏
2. 按理來説青檸汁和橄欖油的量能夠使打出來的沙拉醬細膩潤滑。如果攪拌機功率較低,多打幾次,一定要打的特別細膩,醬裏看不到牛油果塊或香菜葉是最好的
3. 很多人肯定就有疑惑一勺鹽一勺胡椒是多少,我只能説看個人口味,實在不行其他材料打好以後再加鹽和胡椒自己嘗鹹淡
4. 做出來的量適合2-3人吃,一人吃的話所有材料減一半