麪包機寶寶肉鬆

用料  

麪包機寶寶肉鬆的做法  

1. 瘦肉洗淨泡水，換水四五次，泡出血水後加葱姜繼續泡水約半天

2. 瘦肉切塊，注意，肉絲可稍微長一點。小寶寶的話短一點。加葱姜蒸或煮熟。我是放在煮稀飯的高壓鍋裏一起蒸的。

3. 晾乾，撕成條。這裏有些方主才用放入保鮮袋用擀麪杖擀碎。

4. 放入麪包機，按下“果醬”鍵，時間是1小時5分鐘

5. 這時調味：鍋內熱油，炸花椒八角後濾出油，加無添加醬油，耗油，白糖，一起入麪包機攪拌。

6. 再加一次“果醬”，大概在30-40分鐘左右的時候強制按停。冷卻後裝瓶冷藏。