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麪包機版寶寶牛肉鬆鬆

麪包機食譜 閲讀(2.74W)
麪包機版寶寶牛肉鬆鬆的做法步驟圖

每次做牛肉鬆鬆都是不一樣的味道,這次是什麼呢?黑了,甜了🥴

用料  

牛肉 350克
1.八角,桂皮,香葉,葱姜 適量
2.醬油,鹽,糖 適量

麪包機版寶寶牛肉鬆鬆的做法  

  1. 牛肉順着紋理切,冷水下鍋焯水

  2. 另起一鍋,倒入1.和焯過水的牛肉,燉煮約1小時

  3. 將煮好的牛肉撕成絲狀,越細後期越好出絨

  4. 連同2.一起放入麪包機,啟動1個果醬程序,80分鐘,快出鍋時,撒入白芝麻

小貼士

1.這次煮好的牛肉放在鍋裏悶了1小時左右,直接導致牛肉太過軟爛,且泡了太多水,水分太大。不過軟爛但是很好撕成絲。
2.下回再研究一下2的用量吧🤤保證味道差別別太大~