麪包機版寶寶肉鬆

用料  

麪包機版寶寶肉鬆的做法  

1. 將豬肉順紋理切塊 我切的尺寸大概是5cm*3cm。然後洗乾淨放入高壓鍋，加生薑末，水末過豬肉 。高壓鍋氣出了壓20分鐘 。

2. 肉熟後 撕條 （圖片是上次做牛肉的，比較難撕 ，豬肉的很好撕 不用這麼細 。）然後裝進保鮮袋 稍微 滾壓一下 為了蓬鬆 。 然後就可以放入麪包機 調到肉鬆模式。                     注意⚠️以肉多和少 自己靈活控制時間 肉多時間要是到了覺得不夠幹、可以在重新按下。 肉少的情況下 可能時間還沒到 就已經很乾了  就要提前拿出來，不然太久會一股燒焦味。還有就是肉的部位不同 做出來的蓬鬆度也會不一樣，我圖中用的是四兩肉部位做出來 ，裏脊肉做出來就比較黑了 也沒這麼蓬鬆 ，需要乾了配合攪拌機打碎。

3. 可以加點海苔碎或者 根據喜好燉肉的時候也可以加點鹽巴