寶寶肉鬆 麪包機版 附：平底鍋做法

夏季，大人都沒有什麼胃口，更別提孩子了，儘量別給孩子吃太油膩的魚肉，不容易消化，不如做一點肉鬆，喝白粥，吃米飯麪條的時候都可以加一點提高寶寶食慾。

用料  

寶寶肉鬆 麪包機版 附：平底鍋做法的做法  

1. 豬頭切成5cm左右肉塊，鍋里加涼水將肉放進鍋裏焯水，水開關火。

2. 撈出肉塊清洗乾淨，放入電飯煲，放入香葉八角，摁蒸煮大約一個半小時。

3. 撈出肉，晾乾備用。

4. 將肉放進保鮮袋，用擀麪杖敲。

5. 敲成這個狀態就可以了。

6. 將肉撕成小條狀，放進麪包機裏面。

7. 加入一小勺醬油，我用的是這種。

8. 加入蠔油、鹽、白糖，啟動果醬程序。

9. 大約1小時20分鐘就好啦，倒在烤盤上加上熟芝麻就好了。

10. 非常簡單，自制肉鬆沒有添加劑，寶寶吃起來也放心，喝粥吃米飯都可以放上一些，也可以做肉鬆蛋糕卷和肉鬆麪包，因為無添加保質期比較短，儘量放冷藏儘快吃完。

小貼士

麪包機剛做完的肉鬆可能不是那麼蓬鬆，用料理機攪打幾下就變蓬鬆了。
如果沒有面包機，用不粘鍋炒幹也是一樣的，每次炒幹後都要用料理機打碎，然後再炒幹再打碎，重複3次左右就可以了，全程小火。