沒有草莓蛋糕🍓的冬天是不完整的

治癒冬天的草莓蛋糕卷
冬天吃甜品不怕胖
^o^

用料  

沒有草莓蛋糕🍓的冬天是不完整的的做法  

1. 分離蛋黃、蛋清，打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發到硬性發泡

2. 蛋黃+30g白砂糖，混合均勻

3. 舀一勺蛋白到蛋黃裏，攪拌一下，再全部倒回蛋白中，輕輕的翻拌均勻

4. 篩入低筋麪粉，翻拌均勻

5. 倒入烤盤，用刮刀刮平，烤箱170度15分鐘

6. 淡奶油和糖40g打發成奶油備用，烤好的蛋糕放涼切邊

7. 抹上草莓醬

8. 抹上奶油

9. 擺上草莓捲起來

10. 切成小塊

11. 擠上奶油，草莓裝飾，OK