超完整❗️奧利奧🍪草莓🍓芋泥肉鬆盒子蛋糕

沒什麼故事啦，就是想吃蛋糕的人做了好吃的蛋糕，分給了想吃蛋糕的朋友們～

一共三款：阿華田口味，芋泥肉鬆口味，酸奶草莓口味
⚠️
我的烤盤比較大～每盒蛋糕3層胚可以做5盒🥳
酌情減量

芋泥方法：

用料  

超完整❗️奧利奧🍪草莓🍓芋泥肉鬆盒子蛋糕的做法  

1. 會用到的芋泥餡是提前做好的，教程請在我主頁翻一翻

2. 10個雞蛋（蛋清分離）我的是穀物蛋，很小個

3. 麪粉 玉米油 牛奶 砂糖先混合，再倒入蛋黃，z字型攪拌均勻

4. 無水無油容器打發蛋白！砂糖分三次加入，打成這樣或者倒扣不流動或者插牙籤不倒下！

5. 蛋白打發到插一根牙籤可以立起來就OK了 蛋白分3次倒入蛋黃糊中，從下往上翻！下往上！別攪拌

6. 下往上翻拌

7. 入爐175度 25分鐘（酌情加減5分鐘）足夠了，因為是烤盤不需要烤太久

8. 倒扣脱模後切成盒子大小尺寸的蛋糕胚備用

9. 提前準備冰！打奶油（常打奶油失敗的朋友一定要試試這法子） 把你的奶油容器放在一個更大的容器中，倒入冰水打發，從低檔到高檔打這樣紋路最美麗……分2次加糖，200ml奶油 30g細砂糖，打到清晰紋路就可以了

10. 這是阿華田口味奶油，阿華田餅乾碎壓碎！壓碎！求你壓碎！不然根本擠不出來，寄到裱花袋爆了奶油四濺（然後你內心崩潰了😫）

11. 第1⃣️款：阿華田口味❤️最底層阿華田餅乾碎→奶油→蛋糕胚→奶油→草莓→蛋糕胚→奶油→餅乾碎+一顆大草莓

12. 好看哇 也很好吃哇 我第一次試阿華田口味，略甜，所以奶油和蛋糕胚不要太多糖，奧利奧會有一些鹹甜綜合的感覺

13. 第2⃣️款：芋泥肉鬆口味❤️最底層蛋糕胚→芋泥→建議鹹奶油→肉鬆→蛋糕胚→芋泥→肉鬆

14. 🍑🍑🍑🍑金絲肉鬆建議做三明治，蛋卷餅之類鹹的食物。 酥脆的肉鬆建議做蛋糕等甜品，這樣不膩～

15. 第3⃣️款：送你一朵小紅花🌹（此款是酸奶杯，適合即食）草莓切半貼邊→中間放一層蛋糕胚→芋泥或者草莓餡→再來一層蛋糕胚→倒入酸奶→草莓按照造型擺好～

16. 當然喜歡奶油的小夥伴可以奶油代替酸奶，這樣可以放冰箱第二天吃 （酸奶不行是因為蛋糕會吸收水分，影響口感）

小貼士

暫時沒想到，想到再補充