沒有涼粉的夏天，是不完整的夏天~

小時候夏天最愛兩種食物，其中一個就是涼粉，另一個你猜呀哈哈哈~媽媽經常會在前一天晚上衝一大盆涼粉，冷卻後放進冰箱冷藏，第二天就能喝到清涼滑口的冰涼粉了~(*^▽^*)

好多年沒吃過涼粉的小胡，昨天無意間在電視上看到了紅糖涼粉，查了相關資料後發現涼粉並不是不健康的食品，於是晚上跑完步後就立馬買了兩盒回家~ (✪ω✪)

用料  

沒有涼粉的夏天，是不完整的夏天~的做法  

1. 這次做了兩種口味，紅糖涼粉和蔓越莓涼粉，寫在一個食譜裏了哦~

2. 15g涼粉倒入碗中，加入500g剛燒開的開水，攪勻使涼粉融化，待涼粉冷卻後放入冰箱（這個比例是小胡覺得最合適的，不會太硬也不會太軟乎乎，剛好能Q彈成型）     p.s.  一包涼粉30g，差不多倒半包就行，500ml水就是一個普通礦泉水瓶大小的量

3. 10g紅糖入碗，倒入100g開水攪拌，使紅糖融化成紅糖水，冷卻備用（這個量也不用太在意，差不多是小半碗，反正到時候加紅糖水也是隨意的哈哈哈）

4. 冷藏好的冰涼粉取出，用小刀橫橫豎豎劃成小塊，倒一部分到另一個小碗中（也不能直接捧着大碗灌吧，還是要矜持點不哈哈哈）

5. 淋上適量的紅糖水，這個看個人口味咯，喜歡甜一點的就多加點唄~

6. 家裏如果有堅果碎啊葡萄乾啊白芝麻啥的都能加，味道都跟紅糖搭，但是剛好小胡家最近都沒有，於是小胡加了點紅棗碎，哈哈哈，紅棗跟紅糖真是絕配~

7. 蔓越莓涼粉中涼粉的製作過程同上，下面就寫蔓越莓糖水的製作步驟了哈~

8. 20g蔓越莓幹切碎，倒入鍋中，並加入120g水，10g白砂糖（這個用量也不用太糾結，差不多一小把蔓越莓幹，一勺糖，半碗水，只是小胡為了精確點都稱了一下哈哈哈）

9. 煮沸後繼續攪拌兩分鐘，倒出冷卻備用

10. 在盛有涼粉的碗中加入蔓越莓糖水就闊以啦，酸酸甜甜的好爽口嘻嘻~

小貼士

這份食物的製作真的是非常簡單，小胡能寫這麼詳細已經是絞盡腦汁了，實在是想不出還有什麼要提醒的了，那就從飲食建議方面説説好了~

• 別看涼粉份量少，一包才30g，能量可是不低的，一包就有100千卡的熱量，不過按照小胡的這個配比，半包大概一大碗，兩小碗，一包能做四小碗，那麼一碗就是25千卡（100g涼粉成品10千卡熱量），所以成品的熱量還是很低的，掃地10分鐘就能把一碗涼粉的熱量消耗掉了哈哈哈。
• 雖然涼粉冰冰涼涼很解暑，食用起來也很容易產生飽腹感，但切不能將其作為主食攝入，因為其營養成分非常單一，幾乎都是碳水化合物，滿足不了人體對於各類營養元素的需求，所以當零食吃吃就好咯~


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