我原來聞到香椿的味道都噁心，生娃以後不知道怎麼突然喜歡上香椿攤蛋了😂做好了真的很好吃😍😍😍
用料
| 雞蛋 | 4-5個 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒麪 | 一丟丟 |
| 香椿 | 一把 |
| 香油 | 十滴左右 |
| 雞蛋的量由香椿定 |
春天沒有香椿的味道是不完整的的做法
香椿用開水抄一下（時間別久，綠了馬上撈出，前後不超一分鐘），撈出切碎，撒點鹽花椒麪，到點香油，打入雞蛋，攪拌均勻（香椿多久多放兩個蛋，少就少放蛋）
![春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第2張]( "春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第2張")
看視頻蛋液和香椿大概比例，平底鍋熱油倒入攪拌好的食材
![春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第3張]( "春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第3張")
用鍋鏟把食材鋪平，不要高低不平，受熱不均用！
![春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第4張]( "春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第4張")
鋪平食材後轉至中火，煎三十秒左右，蛋液凝固翻面
![春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第5張]( "春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第5張")
煎至兩面金黃，沒有粘稠沒熟的蛋液，出鍋啦！😍😍😍
![春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第6張]( "春天沒有香椿的味道是不完整的的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
翻鍋時千萬彆着急，底部一定要凝固才好翻
