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難得有這麼新鮮和大個頭的羅氏蝦,用來白灼太膩,用蒜泥開邊蒸更鮮美。
用料
蒜泥蒸羅氏蝦的做法
羅氏蝦剪須剪鉗,用刀切開兩邊。
大蒜剁成泥,鹹淡根據個人口味加入食鹽,醬油只是調色用,幾滴就夠,也可以不加的。花生油提香,量的多少根據個人口味來加。
將調好的蒜泥塗在蝦身上,開水上鍋大火蒸3分鐘就可以開吃啦。
開吃!
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