用料
| 魚頭 | 1個 |
| 豆撲 | 5粒 |
| 菜豆 | 適量 |
| 矮瓜 | 一條 |
| 大葱 | 一粒 |
| 番茄 | 一粒 |
| 香茅 | 2/3支 |
| 咖哩葉 | 適量 |
| 羊角豆 | 適量 |
| 小辣椒 | 3/4條 |
| 水 | 適量 |
| 椰漿 | 300g |
| 海鮮咖哩粉 | 2包(小包裝) |
| 調味料 | |
| 鹽 | 適量(我放一茶匙 |
| 醬油 | 適量 |
咖哩魚頭的做法
準備好材料
![咖哩魚頭的做法步驟圖，咖哩魚頭怎麼做好吃 第2張]( "咖哩魚頭的做法步驟圖，咖哩魚頭怎麼做好吃 第2張")
下適量的油把香茅炒香，然後下咖哩粉和咖哩葉，再來把椰漿分成兩次下鍋一起炒香。
炒香後加水，再把蔬菜和調味料都放進去煮10-15分鐘(羊角豆建議要起鍋前10分鐘才下，才不會太爛)
![咖哩魚頭的做法步驟圖，咖哩魚頭怎麼做好吃 第3張]( "咖哩魚頭的做法步驟圖，咖哩魚頭怎麼做好吃 第3張")
在煮的同時，魚頭用另一個鍋蒸5分鐘一下，然後等蔬菜開始軟了，再放進去咖哩的鍋裏一起燜10-15分鐘，咖哩魚頭就完成啦😁
圖片裏是蔬菜吃了一半了，才想到忘記拍，趕緊補拍😂別介意，味道很好😂這個食譜不會很辣，我的孩子也吃到不停嘴![咖哩魚頭的做法步驟圖，咖哩魚頭怎麼做好吃 第4張]( "咖哩魚頭的做法步驟圖，咖哩魚頭怎麼做好吃 第4張")
小貼士
水記得放多一些，要能蓋過魚頭
