炸咖哩角

正宗泰菜喔～ 跟着做一定好吃! 這個咖哩角做法不難，材料在超市也能找到，只是炸比較麻煩，餡料很好吃，用來做春捲，咖哩麪包餡，伴生菜包也好吃!

用料  

炸咖哩角的做法  

1. 平底鍋或鑊預熱下油，下蒜蓉炒香，之後下洋葱炒軟

2. 下雞肉炒2﹣3分鐘至8成熟

3. 下薯仔粒，咖哩粉、芫茜、孜然、白胡椒、炒勻，最後下豉油及糖炒勻

4. 春捲皮一開四切長條型

5. 春捲皮上放約1湯匙餡料，對角折一下

6. 再對角折一下，包着餡料，一直對角折到尾，以生粉水封口

7. 下油鍋炸3﹣5分鐘至金黃，完成

小貼士

1.菜譜的份量是8個咖哩角。
2.想多做點就加點材料。