酸奶乳酪蛋糕🍰

用料  

酸奶乳酪蛋糕🍰的做法  

1. 製作蛋糕底: 奧利奧餅乾碎+40g軟化的液體黃油，混合，壓實。放冰箱冷藏。（注: 別忘了，在餅底加個油紙）

2. 白砂糖+奶油奶酪 ～打發至細滑無顆粒

3. 依次加入雞蛋，與奶油奶酪打發的糊糊相混合

4. 依次加入酸奶 黃油15g 玉米澱粉 檸檬汁 混合成無顆粒狀態 同時烤箱預熱180

5. 水浴法 180℃ 中層 50min 後面要觀察 適當延長時間 至蛋糕上色 金黃色就好了
   （由於太匆忙，製作的照片以後再補上，做出來的成品，duang duang duang，就像寶寶的小屁屁一樣，之後放冰箱冷藏一夜，就可以吃了，其實，剛出爐的時候，也可以吃，口感就像雞蛋羹一樣。）

6. 側面是這樣的

7. 這是剛出爐的樣子，有點裂（因為後面的時候，太着急，所以提高了温度，造成開裂）。不過，別擔心，等涼涼後，就沒有裂縫了。

小貼士

這款蛋糕🍰因為家人愛吃，所以我還在摸索中，也希望大家給予指導，謝謝😜