在外頭吃過很多次了！這可是我第一次煮哦。煮好了大概可以4到5人份！
用料
| 咖喱蔬菜粉 | 一包 |
| 土豆 | 3個 |
| 大洋葱 | 1個 |
| 小洋葱 | 2個 |
| 長豆 | 適量 |
| 羊角豆 | 適量 |
| 蒜頭 | 3,4個 |
| 香茅 | 一根 |
| 咖哩葉 | 適量 |
| 包菜 | |
| 白菜 | |
| 蘿蔔 | |
| 豆腐卜 | 一包 |
| 豆腐皮 | |
| 蝦米 | 適量克 |
| 辣椒幹 | 4條 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬清 | 適量 |
| 香菇 | 2朵 |
| 清水/高湯 | 碗 |
| 白糖 | 適量 |
蔬菜咖哩的做法
全部材料用攪拌器攪碎。喜歡吃辣的，可以多加辣椒幹！
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第2張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第2張")
再加上蝦米。佐料會比較香！
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第3張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第3張")
我還加了一些大葱頭一起攪碎。其他是過後才下鍋的。
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第4張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第4張")
把鍋弄熱。加點油，把剛才攪拌好的佐料放進鍋裏炒香。再加上香茅，咖哩葉一起炒。過後，加入幾碗的清水。豆腐卜和豆腐皮是最後才加入鍋裏一起煮的。
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第5張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第5張")
土豆，羊角豆放進鍋裏一起煮。
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第6張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第6張")
白菜，包菜切小塊。一起放進鍋裏煮。
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第7張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第7張")
加適量調味鹽，醬清，白糖。燜煮30分鐘以上。成品就出來啦！中間過程只顧着煮，都忘了拍照。
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第8張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第8張")
買包咖哩粉比較簡單點😁
![蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第9張]( "蔬菜咖哩的做法步驟圖，蔬菜咖哩怎麼做好吃 第9張")
小貼士
要注意火候，不要燒焦了鍋底哦！
