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用咖哩做的菜,很適合冬季食用。即可暖身,又以保健,一舉雙得。
用料
咖哩芋艿的做法
將三種食材分別去皮洗淨,切成滾刀塊,用淡鹽水沖洗上面的黏液
淨鍋入寬油,七成熱時下入芋頭塊等,炸熟至金黃色即可撈也控油
鍋留底油,下入咖哩醬小火炒香
加入少許水、白糖調勻
下入炸好的芋頭等
小火翻炒到調料汁都掛到食材上即可出鍋
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