用料
| 咖哩粉 | |
| 米飯 | |
| 洋葱 | 一小個 |
| 土豆 | 2個 |
| 紅蘿蔔 | 2個 |
| 茄子 | 一個 |
| 香菇 | 5個 |
| 紅辣椒 | 若干 |
咖哩蓋飯的做法
原料切滾刀
洋葱切成碎，用油先炒炒，再放入咖哩粉，炒成咖哩醬
把剩下的材料，稍微炒一下，加水，煮至8成熟，就是差不多熟了就行，水的量要沒過菜，加入咖哩醬以及鹽、雞粉等，煮10分鐘，把椰粉化開倒入鍋中，煮2分鐘即可
咖哩蓋飯
飯
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