鮑魚窩蛋生滾粥

沒啥故事，就是貪吃而已。

用料  

鮑魚窩蛋生滾粥的做法  

1. 把材料清洗好，鮑魚我在盒馬鮮生買的活的，活動價2.9元一隻，買10送5。鮑魚一定要把邊邊的黑色的東西洗掉哦。

2. 適量大米，提前一晚洗乾淨，泡軟，然後放進冰箱冷凍一晚（這是為了讓大米更容易開花煮爛，大米泡後水分進入，水變成冰估計會增大，把大米的組織撐鬆軟，讓它們容易煮爛）

3. 大火煮開後，下入瑤柱和薑絲，適量鹽，繼續煮

4. 因為米凍過，不一會兒就這樣了，變得粘稠。放入鮑魚。

5. 在碗裏打一顆雞蛋，攪散，邊倒入粥內邊攪拌，這樣蛋就熟了，而且嫩啊。

6. 起鍋，根據自己的口味加入適量的白胡椒。這個時候就已經可以吃了。或者你可以和我一樣，加點葱油汁。

7. 可以根據自己的口味加入適量葱油汁，這個是上次做葱油麪剩下的，加入後粥的味道會更好，不加也可以的，隨自己的口味哦。