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牛肉勝瓜窩蛋生滾粥

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牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖

用料  

牛肉 100克
勝瓜 300克
紫米 100克
雞蛋 2個
2根
醬油 適量
澱粉 適當
適量
適量

牛肉勝瓜窩蛋生滾的做法  

  1. 牛肉沿紋理縱切成薄片,加入澱粉、醬油、油和少量鹽醃製10分鐘

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第2張
  2. 紫米放入鍋中,煮粥,大火3分鐘,小火10分鐘

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第3張
  3. 勝瓜去皮,切成任意形狀

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第4張
  4. 葱頭切成薄片,葱葉切成細段

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第5張
  5. 粥煮成稀爛後加入勝瓜

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第6張
  6. 約兩分鐘後,勝瓜軟熟後,加入牛肉片,快速攪動。
    迅速將蛋打入粥中,勿動。

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第7張
  7. 一分鐘後,撒入葱花,加鹽油,攪拌。

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第8張
  8. 成品!
    太好吃了!

    牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法步驟圖 第9張