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關於勝瓜做法步驟圖解
關於勝瓜做法步驟圖解
珍珠龍躉勝瓜湯
08-15
最近都愛上喝魚湯🐟用料珍珠龍躉1條勝瓜1個葱2根白胡椒粒少許薑片2片花生油5克鹽3克料酒1勺珍珠龍躉勝瓜湯的做法魚買回來起骨洗乾淨用廚房紙吸乾水份魚肉洗乾淨也是用廚房紙吸乾水份把魚片切好,加入鹽,料酒,白胡椒粒醃...
牛肉勝瓜窩蛋生滾粥
09-13
用料牛肉100克勝瓜300克紫米100克雞蛋2個葱2根醬油適量澱粉適當鹽適量油適量牛肉勝瓜窩蛋生滾粥的做法牛肉沿紋理縱切成薄片,加入澱粉、醬油、油和少量鹽醃製10分鐘紫米放入鍋中,煮粥,大火3分鐘,小火10分鐘勝瓜去皮,切成任...
蠔油勝瓜炒鮮魷
07-25
五月太忙了,好久無好好地煮菜了。今天一早來到市場,買了新鮮的食材,一下班就進廚房,認真地洗切煮,很想為家人煮些美味的飯菜出來。用料鮮魷1只絲瓜1根洋葱1個蒜子6瓣姜6片鹽1勺醬油1.5勺砂糖1勺橄欖油3勺蠔油1勺料酒1.5勺...
勝瓜香菇炒麪筋
12-13
在紐約華人超市買的勝瓜,它有稜角即八角瓜,是絲瓜的一種,在東亞地區被廣泛種植。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水...
勝瓜木耳炒鮮魷
01-17
勝瓜木耳炒鮮魷是粵菜裏一道比較經典的快手小炒,之所以説它“快手”,是因為這道菜所用的食材都比較易熟;同時常吃這道菜還可以養顏,因為無論是黑木耳還是絲瓜,都具有美容養顏的功效。其實勝瓜就是絲瓜,廣東人稱絲為勝瓜是有...
勝瓜木耳香菇湯
05-17
勝瓜是廣東人的叫法,其實是絲瓜。因為絲字音調有些像輸字,廣東人覺得意頭不好,要把輸變成贏,所以改叫做勝瓜。廣東絲瓜的特別之處是瓜皮起角的,而且很硬,必須要削掉,削掉瓜皮起角的地方後,瓜皮變成綠白相間。我做這道超簡單的...
勝瓜炒瘦肉(絲瓜)
02-28
絲瓜的功效與作用1、清熱涼血2、下奶3、美容現在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品,所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能,我們經常飲用能清潔皮膚,去除皮膚油脂,補水保濕,細嫩肌膚,去除皮膚細小皺紋,改善肌膚粗糙幹皺的狀...
勝瓜炒五花肉
05-18
用料鹽10克勝瓜一條五花肉隨意多少克蒜頭5瓣花生油20克勝瓜炒五花肉的做法勝瓜刮皮洗乾淨蒜頭拍碎勝瓜切塊蒜頭拍碎如圖五花肉花生油倒入鍋中,蒜頭倒入炒至變色,勝瓜放入炒2分鐘,五花肉倒入一起翻炒,再放入適量的鹽,炒至勝...
竹笙扒勝瓜
01-18
用料竹笙10條絲瓜一條蒜少許高湯適量鮑魚汁1湯匙生粉芡少許麻油少許竹笙扒勝瓜的做法將竹笙用水泡開,泡開後揸幹水份。絲瓜刨皮切段用蒜頭起鍋,猛火爆絲瓜和竹笙火一定要夠猛才不會絲瓜才有腥味加入高湯和1湯匙鮑魚汁調...
勝瓜雲耳豬頸肉
11-08
用料絲瓜黑木耳豬頸肉薑末蒜末勝瓜雲耳豬頸肉的做法豬頸肉洗淨切片,用鹽,油,生粉醃製一會黑木耳泡發後洗淨撕成小朵,絲瓜去皮切滾刀塊熱鍋涼油把豬頸肉滑熟後盛出原鍋把薑末,蒜末爆香後,分別先後倒入絲瓜,木耳,豬頸肉翻炒,濺少...
花甲勝瓜豆腐湯
12-31
時令的勝瓜同海鮮菇帶出花甲的鮮美入夏後滾湯替代了老火湯盛為每餐的主角用料花甲肉200g勝瓜300g豆付100g海鮮茹100g葱適量姜適量蒜1瓣麻油少許胡椒粉少許鹽少許花生油少許熱開水1000ML花甲勝瓜豆腐湯的做法豆腐砌方...
蠔油勝瓜
11-20
勝瓜是廣東這邊特有的一種瓜類~清香,味甘,清炒更能凸顯其味道~用料勝瓜一隻蠔油適量蝦皮少許蠔油勝瓜的做法將勝瓜表面的老皮削去,切記不要把皮都削了,留一點,會有脆脆的口感熱鍋涼油,倒入勝瓜翻炒一分鐘左右,加入蠔油,加入蝦皮...
簡單快手的勝瓜粟米雞絲米砂粥(附彩蛋)
03-12
清明時節,珠三角各個地市氣温顯著上升,紛紛宣佈入夏。入夏後,就更愛各種生滾粥,消暑,補充水分還飽肚不胖。米砂是廣東常用的煲粥材料,打碎的粥米,熬煮時間比平時熬生滾粥的時間少很多,大概30分鐘就可以出品。以前的米砂都是通...
勝瓜煮蛤蜊
03-12
蛤蜊與勝瓜,一個鮮美,一個鮮甜,當兩者遇上,真讓嚐鮮者無法忘卻。。。。。用料蛤蜊400克勝瓜1條幹辣椒少許蒜蓉少許薑蓉少許鹽,糖,料酒少許勝瓜煮蛤蜊的做法蛤蜊清洗乾淨後,用鹽水浸泡,讓其吐沙勝瓜去皮,切成段條,準備好蒜蓉,薑蓉...
蒜蓉肉沫清篜勝瓜粉絲
01-30
下飯,成本便宜一道簡單菜用料粉絲適量大蒜一整個勝瓜2條瘦肉適量小米椒1只蒜蓉肉沫清篜勝瓜粉絲的做法瘦肉剁碎,鹽糖醬油生粉嫩肉粉(少量)醃製10-15分鐘一整頭大蒜剁碎粉絲提前半小時泡軟勝瓜去皮切塊將泡好的粉絲鋪底,上...
勝瓜魚片湯-口感清甜又低脂
12-01
很清甜的湯~用料大頭魚片勝瓜(絲瓜)姜鹽克醬油勺鹽巴克澱粉勝瓜魚片湯-口感清甜又低脂的做法切絲瓜洗魚片,吸乾水。醃製魚片:鹽油豆粉醬油,攪拌(按這個順序加調料攪拌,先放鹽,魚可起膠)鍋裏燒開水,水燒開後,放勝瓜,煮軟一下後再放...
勝瓜炒豬心
06-05
用料勝瓜一到兩條豬心半個雞精適量勝瓜炒豬心的做法姜蒜爆香,炒豬心。加勝瓜翻炒至熟,勾水澱粉即可盛出。...
蒜茸勝瓜(絲瓜)蒸鮑魚
03-14
勝瓜的清甜和鮑魚的鮮美,絕對是夏天飯桌上最好的CP。用料絲瓜1根鮑魚6只蒜蓉適量泰椒少許葱少許蒜茸勝瓜(絲瓜)蒸鮑魚的做法鮑魚去殼清洗乾淨,劃花刀。勝瓜去皮切段擺盤。蒜頭和泰椒切碎,加少許味好美的姜粉,和白胡椒粉,加少...
【勝瓜蒸魚腩】鮮嫩香滑又美味的順德家常菜
08-14
一道鮮嫩香滑又美味的順德家常菜,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,所謂魚有魚味;因為沒有濫用調料過破壞鮮味,最大程度保證了食物的原味😋魚腩用的是皖魚腩(草魚腩),可以讓攤主整理好了買回去改一下刀;勝瓜也就是絲瓜,沿着稜...
素丸竹筍勝瓜燴
01-14
用料勝瓜素雞肉漿素小蝦竹筍新鮮香菇蟲草花鹽蘑菇精素丸竹筍勝瓜燴的做法勝瓜刨皮,切菱形塊待用新鮮香菇切除根蒂,燒一鍋熱水放入香菇焯水,沖涼後切厚片待用竹筍剝去外殼,洗乾淨,然後切斜刀片蟲草花清洗乾淨,上籠蒸30分鐘待...
【勝瓜+羅非魚兩食】
11-11
每當,下班去市場為買菜做飯,搞盡腦汁……只想每次食的菜式都不一樣,才有興趣越食越多,好食多食就不好食囖,所以要一直變換,烹飪更多菜式。耐心看完全文再準備食材、有些步驟要提前準備好的用料🐟羅非魚1條料酒1勺生抽2勺糖1...
金湯花蛤燴白玉菇勝瓜(絲瓜)by wqy
08-16
用料白玉菇20個花蛤1斤勝瓜(絲瓜)1大根葱3根姜3片蟹粉適量瑤柱鮑魚汁(可加瑤柱粒,也可不加)適量鹽適量糖海鹽生粉料酒醋金湯花蛤燴白玉菇勝瓜(絲瓜)bywqy的做法花蛤洗淨去泥用海鹽浸泡半天去沙粒而後清洗2遍勝瓜去皮切滾刀塊...
勝瓜白貝煮豆腐湯
07-26
夏日快手湯減脂版用料豆腐一塊白貝一斤絲瓜一個薑片少許葱少許勝瓜白貝煮豆腐湯的做法絲瓜滾刀切塊豆腐切塊白貝洗淨爆香薑片後加水放絲瓜放豆腐和白貝白貝煮開口後加鹽撒上葱花即可...
蟲草花蒸勝瓜
01-18
“蟲草花”並非花,它是人工培養的蟲草子實體,培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括穀物類、豆類、蛋奶類等,屬於一種真菌類。為了跟冬蟲草區別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花呈美麗的金黃色,蟲草...
勝瓜蒸鮮蝦(減脂餐)
12-06
營養師説減脂期海鮮隨便吃,所以,蝦是我的常客,真是對不起它們家族了用料勝瓜隨你蝦隨你蒜,葱少許耗油1勺生抽1勺砂糖1勺雞粉少許勝瓜蒸鮮蝦(減脂餐)的做法爸媽牌勝瓜p皮切好擺盤墊底蒜頭用攪拌器攪拌成蒜蓉雞粉,砂糖,耗油,醬油...
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