窩蛋牛肉生滾粥/絲瓜烙餅

今日早餐：
窩蛋牛肉生滾粥
絲瓜烙餅
蘋果🍎

2019.10.09早餐

用料  

窩蛋牛肉生滾粥/絲瓜烙餅的做法  

1. 1、準備好所有材料

2. 2、牛肉用生粉、鹽、食用油醃製半個小時

3. 3、大米洗淨瀝乾水分後用鹽和食用油醃製一晚（煮粥我一般用東北米就是珍珠米）然後加入適量的水煮開後放入薑絲、蔬菜丁，再加小半碗水再次煮開後加入雞蛋、牛肉、生菜

4. 4、再次煮開的目的是為了讓粥順滑粘稠

5. 5、牛肉易熟，煮一小會兒就可以了。煮好之後調入鹽和雞精、胡椒粉調味即可（胡椒粉可不放，我喜歡胡椒，所以加了一點點）

6. 6、營養豐富的生滾粥出爐啦～～

7. 7、秋天的早晨來一碗熱熱的粥，好愜意呀^_^

8. 8、窩蛋牛肉生滾粥，香濃味美

9. 9、絲瓜烙餅：絲瓜去皮擦成絲

10. 10、加入葱花、雞蛋、鹽、雞精攪拌均勻

11. 11、然後加入地瓜粉混合均勻

12. 12、加入適量的水攪拌成絲瓜麪糊（稀稠適中）

13. 13、鍋內倒入少許油，然後倒入麪糊，小火慢慢加熱

14. 14、小火噢，小火慢慢煎，煎至兩面金黃即可（地瓜粉會比較Q，如果不喜歡太有嚼勁的，可將少許地瓜粉換成麪粉）

15. 15、慢慢的煎成一塊大面餅

16. 16、出爐啦……

17. 17、味道不錯噢，哈哈～搭配粥🥣剛剛好^_^