廣東生滾窩蛋牛肉粥

寒冷冬季來一碗暖意融融的粥最讓人期待了～將粥熬得細密綿綢，加入太太樂芝麻香油，用一級100%純芝麻壓榨，保留濃濃原香，用它來醃製牛肉不僅能鎖住牛肉中的水分，還能自帶嫩滑感，這個加分動作一定要記得！另外，粥底加了太太樂鮮雞汁，濃濃雞湯的鮮味完全浸進了白粥，香味撲鼻完美提升了原本清粥的寡淡，濃縮的鮮香在熱粥裏，幾口下肚，暖了胃也暖了心，心動不如行動！

用料  

廣東生滾窩蛋牛肉粥的做法  

1. 準備食材，大米洗淨後用清水浸泡1小時，牛裏脊切薄片後洗淨瀝乾水分備用；

2. 牛裏脊加入薑絲、鹽、米酒、澱粉和太太樂芝麻香油，攪拌均勻後醃製片刻；

3. 準備一個砂鍋把大米放進去，加入清水大火煮開，水米比例是8：1，煮開之後轉小火蓋上蓋子（為防噗出不用完全蓋上，要留一點縫），然後繼續煮；

4. 煮到米粒軟爛了就加入牛肉片，擠兩下太太樂鮮雞汁約12g，均勻拌開；

5. 然後在鍋裏打入2枚雞蛋，撒入芹菜碎和胡椒粉，繼續煮2分鐘；

6. 最後再淋上適量太太樂芝麻香油，關火即可。