鮮！廣式生滾雞肉山藥粥

天冷，喝粥吧～～

用料  

鮮！廣式生滾雞肉山藥粥的做法  

1. 食材洗淨備用

2. 先把大米、山藥、紅棗、乾貝、野生菌幹、葱、薑片放入砂鍋中，大火煮沸後轉中小火煮約40-60分鐘

3. 雞腿去骨去皮，骨頭放入砂鍋中煲粥，雞肉切小塊

4. 加少許醬油、蠔油、白胡椒粉醃製至少15分鐘

5. 煮至大米開花，加入雞腿肉丁

6. 繼續中火煮約10分鐘即可

7. 加入少許六月鮮輕鹽醬油、食用鹽調味

8. 盛出享用吧！真的鮮！(^0^)/

小貼士

1.砂鍋保温性能好，大火煮時，旁邊備點冷水，鍋中沸騰後加入防止撲鍋；
2.煮粥過程中要每隔15分鐘左右用勺子攪動防止糊底。