在廣東生活的時間長了，會愛上這裏的早茶方式，廣東人喝早茶實際上是去茶餐廳吃早餐，廣東人對生滾粥和腸粉是情有獨鍾，各種豬雜熬的粥，就是廣東有名的“豬雜粥”了，食材特別講究新鮮，才能不辜負這一鍋粥的味道……
用料
| 以下食材熬粥（一） | |
| 東北大米 | 1量杯 |
| 清水 | 10量杯 |
| 花生油 | 幾滴 |
| 薑片 | 3片 |
| 以下食材醃製（二） | |
| 豬腰切片 | 1個 |
| 前排骨斬小塊 | 1根 |
| 薑末 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 李錦記生抽 | 少量 |
| 鹽 | 適量 |
| 砂糖 | 少量 |
| 花生油 | 少量 |
豬腰排骨粥--廣東生滾粥的做法
將食材（一）全部放入壓力鍋壓10分鐘。
全粥=大米1杯+8杯水
稠粥=大米1杯+10杯水
稀粥=大米1杯+13杯水
冷水下米煮粥好，使米充分吸收水分，粥才會比軟香軟，滴幾滴花生油，可防止粥溢鍋現象，更香滑。![豬腰排骨粥--廣東生滾粥的做法步驟圖 第2張]( "豬腰排骨粥--廣東生滾粥的做法步驟圖 第2張")
將食材（二）全部混合醃製幾分鐘，倒入粥中（壓力鍋開蓋後還要繼續加熱的），先停留片刻不要攪拌，然後慢慢攪開均勻食材，繼續中火煮5分鐘左右即可，最後看個人喜好可以加入葱花和香菜。
![豬腰排骨粥--廣東生滾粥的做法步驟圖 第3張]( "豬腰排骨粥--廣東生滾粥的做法步驟圖 第3張")
開始品嚐，鮮甜至極啊！
![豬腰排骨粥--廣東生滾粥的做法步驟圖 第4張]( "豬腰排骨粥--廣東生滾粥的做法步驟圖 第4張")
小貼士
再次強調一定要新鮮的食材，你才會發現粥的美！
