牛排搭配

隨心搭配，營養健康~

用料  

牛排搭配的做法  

1. 將化開的牛排清洗一下，用手正反面拍一拍，可以多拍拍，這樣肉質會軟一些；然後將牛排上的水分吸乾，雙面抹上鹽和黑胡椒粉(鹽不用抹太多，一小層就好，因為後面還會抹黑胡椒汁)，醃製10分鐘；

2. 平底鍋裏放上黃油，不過這次做我家沒有黃油了我用的玉米油，效果也不錯~ 油燒熱後就可以放牛排了，放牛排前在牛排前後面抹上黑胡椒汁，我用的是李錦記的(有些微微辣）；牛排每面煎一分多鐘就好，不能超過兩分鐘，否則肉就老了；牛排煎好後裝盤；

3. 煎牛排前就可將水燒上，煎完牛排水差不多開了，下意麪，意麪煮得相對慢些，煮的過程中可適當用筷子挑起一根嘗一下，意麪煮好後用冷水炒一下，盛在小盆裏待用；

4. 洋葱切成小碎塊，起鍋熱油，大火將洋葱炒出香味後下三勺黑胡椒汁，稍微炒一下放一點水，加點鹽，燉一分鐘，關火，將醬汁倒進放涼的意麪上，拌開；

5. 土豆削皮切成小塊，用水清洗後，用水煮幾分鐘，待8分熟時撈出，用冷水焯一遍，瀝乾水分後用平底炒鍋翻炒，加入少於孜然，芝麻和鹽，待表皮金黃後盛出；(老公説這樣做的土豆特別香)

6. 將菜花掰成小塊，用水炒一下撈出待用；西紅柿花做法: 用刀從上到下一圈圈將西紅柿削皮，像削蘋果皮那樣，不能有斷；削好後慢慢捲起來，捲成玫瑰花的形狀；

7. 最後一步就是擺盤了，隨便擺出你想要的樣子~~