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用料
生滾魚粥/鱸魚片粥的做法
胡蘿蔔切片,花菇泡發切片葱切碎,姜切絲
鱸魚片加料酒、鹽、黑胡椒醃製大米淘洗乾淨瀝乾
油燒熱,下薑絲葱頭煸香,倒入花菇片、胡蘿蔔片翻炒,加入大米翻炒,轉電飯煲加水正常熬粥
粥熟的時候,將魚片一一下入粥裏,蓋起來燜五分鐘,加鹽、白胡椒、香菜、葱花,淋上香油。
清淡美味的一款生滾魚粥
胡蘿蔔甜甜的
魚肉很嫩
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