健脾養胃黃金南瓜小米粥

南瓜本身營養成分比較齊全，營養價值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧製成粥品，可謂是絕佳搭配。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，南瓜中維生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜豐富，而鈣、鐵、胡蘿蔔素的含量也非常高。
小米作為五穀之首，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。小米中含鐵量也比較多，有很好的補血效果，磷的含量也很高，更有利於吸收，因此小米粥也是小米中最有營養的吃法之一。
所以，南瓜小米粥營養價值非常高，給人提供很好的飽腹感、熱量，也能夠起到養胃清腸作用。

用料  

健脾養胃黃金南瓜小米粥的做法  

1. 準備食材：南瓜去皮去核切成小塊，小米清洗乾淨。

2. 起鍋燒水，水開放入小米中小火進行熬煮。

3. 熬煮小米的時候將南瓜放蒸鍋蒸熟（大概需要蒸25分鐘-30分鐘）

4. 蒸好後的南瓜用勺子🥄壓碎成泥

5. 將南瓜泥加入到小米粥中，攪拌均勻使得小米跟南瓜完全融合。

6. 中小火再熬煮10分鐘左右，待小米開花，南瓜小米粥成為一體，金黃誘人，濃郁四溢。

7. 粥熬好關火盛出，南瓜小米粥，軟糯清香，軟軟綿綿，入口即化，非常好喝。南瓜已經很甜了，不用再額外加糖。