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用料
健脾養胃|葡萄乾南瓜小米發糕的做法
先準備好食材,小米提前打成粉
小米一定要選外觀粒大飽滿,色澤金黃的,金龍魚愛心桃花小米熬粥米油厚,米香濃郁
大碗中放入小米粉、麪粉和糖
加入酵母
用筷子拌勻
加入事先做好的南瓜泥
用筷子攪拌成如圖的狀態 不易落下
碗中均勻地抹上玉米油
倒入麪糊
放在温暖處發酵至兩倍大
中間放上葡萄乾 大火蒸40分鐘悶2分鐘
待涼取出切塊
香甜又有營養
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