當前位置:料理屋>健康主食>燜飯>

祖傳糯米飯

燜飯 閲讀(1.37W)
祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃

用料  

糯米 適量
適量
豌豆 適量
臘肉 一小塊

祖傳糯米的做法  

  1. 小火把臘肉丁的油炒出來

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第2張
  2. 注意不要炒糊了

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第3張
  3. 倒入豌豆一起炒,炒到豌豆沒有了它原本的清新味就可以了

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第4張
  4. 倒入糯米,糯米提前浸泡30分鐘

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入水,水不要太多,能夠把豌豆全部浸入的量
    蓋上鍋蓋中火煮開,然後小火慢

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第6張
  6. 燜的時候,注意移動鍋的位置,讓外圍也受熱

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第7張
  7. 大概忘了多少分鐘之後,糯米膨脹起來變得透明瞭就可以關火
    再燜一下,然後放鹽攪拌均勻

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第8張
  8. 擔心鹽扮得不均勻,決定下次還是在炒豆子的時候就放鹽

    祖傳糯米飯的做法步驟圖,祖傳糯米飯怎麼做好吃 第9張