祖傳哨子面

用料  

祖傳哨子面的做法  

1. 所有食材全切成粒，肉剁碎，

2. 2.鍋放油（根據肉的量放油，比平時多一點兒，杏鮑菇吸油），油熱放豬肉末，炒白。
   
   3.放豆瓣醬，炒出紅油，加老抽上色
   
   4.加杏鮑菇炒勻，加水（沒過所有食材稍多點兒）（封面是沒有杏鮑菇的，忘了拍）
   
   5.煮一會兒，勾芡，大火收汁，加葱末，拌勻起鍋。