用料
糯米 | 200克 |
香菇 | 4朵 |
木耳 | 4朵 |
雞胸肉 | 200克 |
胡蘿蔔 | 20克 |
小葱 | 1根 |
青椒 | 20克 |
橄欖油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
醬油 | 1勺 |
洋葱 | 20克 |
鹽 | 少許 |
蠔油 | 半勺 |
祖傳三代糯米飯的做法
將所需食材(雞胸,胡蘿蔔,青椒,木耳,香菇,洋葱,小葱,食材可以自己創新,不拘泥這些)切碎成丁待用,其中雞胸肉最好是冷凍不完全解凍情況下切,比較好成形。
蒸好的糯米待用
橄欖油熱鍋加雞丁翻炒後加入其它食材,依次加入蠔油,醬油,料酒,香油,鹽翻炒至無液體,關火。最後加入煮好糯米飯攪拌均勻。
出鍋享受美食吧