祖傳紅薯飯

小時候還沒有電飯鍋，每天清早媽媽就要煮一大鍋瀝米飯吃一天。秋天到了紅薯豐收了媽媽都會給我做紅薯飯，甜甜的糯糯的，還沒好的時候圍着鍋邊聞聞香味都是快樂的。今天已經開始做了，想着分享給大家，沒有開始圖片喲

用料  

祖傳紅薯飯的做法  

1. 紅薯去皮，切成1到2釐米小塊備用。

2. 鍋熱加一勺豬油，油化放入紅薯粒，小火炒至紅薯變色聞到糖味，加入一點鹽，只需一點點（小時候我問媽媽紅薯甜的為什麼加鹽，媽媽告訴我吃了鹽幹活才有力氣😁）炒勻舀入電飯鍋

3. 我是農民的孩子我要節約😁鍋底還有很多油，把飯到進去慢慢炒散，關鍵把油吸乾

4. 把飯舀進電飯鍋，放在紅薯上面，加入少量水。如果沒有剩飯，把米淘好，按照平常水量倒在紅薯上

5. 電飯鍋煮飯，我的點飯鍋有噴香米飯功能，做好底部紅薯有鍋巴更好吃

6. 紅薯和飯的比例根據自己喜好，喜歡紅薯就多加點，不喜歡就少加點