雞蛋韭菜木耳水餃

用料  

雞蛋韭菜木耳水餃的做法  

1. 韭菜切碎，放入盤中靜置1小時，等它出水

2. 雞蛋打散，加鹽，待油鍋熱到冒煙，將雞蛋倒入，炒熟，用鏟子弄碎，盛出備用

3. 木耳切末，薑片切末備用

4. 瀝過水的韭菜碎跟適量色拉油拌勻，加入打碎的雞蛋， 木耳末，調入適量鹽，生抽，五香粉，薑末，拌勻

5. 可以開始包水餃啦~~~~~~~~~

小貼士

素餃子煮的時候很容易破，如果用直接購買來的水餃皮，建議餡料不要包太多。