韭菜雞蛋木耳三鮮水餃

用料  

韭菜雞蛋木耳三鮮水餃的做法  

1. 韭菜洗淨控幹水，切成碎

2. 五花肉加入3片薑片，少許葱，4滴料酒剁成泥，喜歡吃肉的寶寶可以多放點哦，放入裝韭菜盆中

3. 雞蛋放入油，炒一下，炒好的時候用鏟子鏟的碎點。如視頻那樣

4. 木耳泡發好後剁碎，把雞蛋碎，木耳碎，適量蝦皮。肉餡韭菜碎一起放盆裏。加入少許鹽，少許味極鮮，少許五香粉，少許食用油拌均勻
   

5. 拌好的餡料是這樣哦，放一邊再製作餃子皮

6. 中筋麪粉500克放入和麪盆，適量温水，温水要一點一點往裏加，和成麪糰。拿出在面板上揉至光滑

7. 麪糰揉至光滑後放盆裏，蓋上保鮮膜醒30分鐘

8. 醒好後拿出，搓成長條，切成自己想要的大小，擀成中間厚點，邊上薄點的圓片

9. 放上餡料包起來就可以了咯

10. 燒開一鍋熱水，放入餃子煮熟即可

11. 美味的餃子可以吃啦，蘸醋吃特別鮮美