韭菜雞蛋蝦仁----三鮮水餃

我們家的萌小胖，重口味小盆友，愛吃大蒜和韭菜，韭菜雞蛋蝦仁水餃，更是心頭好

每次都能吃五個大餃子

用料  

韭菜雞蛋蝦仁----三鮮水餃的做法  

1. 250g麪粉  足夠一家三口  兩大一小的飯量
   

2. 加入適量水攪成絮狀
   喜歡面口感勁道  可以加一個雞蛋進去
   適量減水
   

3. 偷懶  丟進麪包機揉麪  
   趁機準備餡兒料

4. 麪包機揉好醒好的麪糰  
   

5. 手動揉幾分鐘揉成光滑麪糰

6. 扯劑子

7. 撒一層面  防止粘連
   劑子按壓一下
   

8. 擀皮兒

9. 準備餡料

10. 蝦去殼去砂線

11. 雞蛋不用攤的太硬
    方便一會兒攪拌餡料用

12. 韭菜切段  蝦仁切段

13. 適量鹽 醬油  胡椒粉  糖  調味

14. 成品

15. 熱乎乎大餃子  每一口都鮮美的流汁兒

16. 好吃的停不下來

小貼士

韭菜特別下水
麪皮兒餡料都準備就緒後  最後一刻加調味品攪拌餡兒即可