兩人份韭菜大蝦雞蛋木耳餃子

自己記錄一下餃子做法和配料分量，方便後用。

用料  

兩人份韭菜大蝦雞蛋木耳餃子的做法  

1. 大蝦加料酒適量和白胡椒一勺，醃製半小時。

2. 雞蛋加水加1.5勺鹽，炒散，把一勺蠔油一勺五香粉，一勺醬油，加入雞蛋，放涼備用。

3. 韭菜木耳切碎，放一勺葱油，一勺香油，保護韭菜不滲水。韭菜不出水祕訣就是不在韭菜裏面加鹽，而是把帶鹹味的料都加在雞蛋裏。

4. 面醒好之後，再把上述三份混合一下，立即開始包餃子

5. 哈哈哈我家胖胖的大餃子，鮮蝦雖然切開了，但是還是很大個，所以餃子大了才能包進去大蝦🍤

6. 出鍋，太好吃啦！